Logo
English

لیست مطالب

ژکوند کیک؛ کیک کلاسیک فرانسوی ژکوندکیک یکی از کیک‌های اسفنجی و کلاسیک فرانسوی است که با مغز‌ها و یا میوه تزئین و سرو میشود. مواد لازم: آرد: 300 گرم بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری کره: 250 گرم پودر شکر: 250 گرم تخم مرغ: 5 عدد نشاسته ذرت: 50 گرم پرک بادام: 75 گرم آلبالو (هسته گرفته): 700 گرم شکر خام: 2 قاشق سوپخوری بریلو ساده: 4 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا تمام مواد را آماده کرده و به دمای محیط رسانید. قالب مستطیل به ابعاد 35×25 سانتی متری را چرب کنید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را داخل ظرف هم زن ریخته و به مدت 30 ثانیه هم بزنید. سپس پودر ...
تاریخ انتشار : ۱۰ خرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 102 بازدید
طرز تهیه مربای هلو و شلیل هلو و شلیل از میوه های تابستانی پرخاصیت هستند که کم کم فصلشان فرا می‌رسد. اگر میخواهید از خواص بی نظیر آنها در فصلهای دیگر هم بهره ببرید مربای هلو و شلیل را تهیه کنید. مواد لازم: هلو زعفرانی: 500 گرم شلیل (شبرنگ): 500 گرم شکر: 1 کیلو آب: 1 پیمانه پرک بادام: به مقدار لازم دانه های هل: به مقدار لازم زعفران: چند پر طرز تهیه مربای هلو و شلیل: 1. شکر را به همراه آب درون قابلمه لعابی ریخته و روی شعله ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم شکر حل شود و شربت بجوشد. باید شربت به قوام کامل برسد. 2. شلیل ...
تاریخ انتشار : ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 70 بازدید
کاچی
طرز تهیه کاچی ؛ دسر‌ خوشمزه و سنتی ایرانی  کاچی یکی از دسر‌های سنتی و قدیمی است که بافتی بسیار نرم و لطیف دارد. این دسر به خاطر داشتن آرد گندم، مغز‌های مختلف و گلاب بسیار مقوی است؛ بنابراین پیشنهاد می‌دهیم این دسر خوشمزه که طرز تهیه ساده‌ای دارد را در ایام ماه مبارک رمضان درست کرده و سر سفره افطار سرو کنید. مواد لازم برای تهیه کاچی ۱ پیمانه آرد گندم ۱۵۰ گرم کره ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه گلاب ۳ پیمانه آب زعفران ساییده شده به میزان لازم ادویه‌های مخصوص طرز تهیه ابتدا آب و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ...
تاریخ انتشار : ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 80 بازدید
تارت
تارت شكلات طلايي تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. مواد لازم • آرد سفيد: براي پاشيدن روي تارت • خمير نان شيريني: 375 گرم • نمك: به اندازه كافي • شكلات خالص: 100×2 گرم • خامه: 300 ميلي‌متر • فندق: 50 گرم • شكر: 2 قاشق غذاخوري • كره: 30 گرم • كشمش: 50 گرم طرز تهیه 1. فر را در درجه حرارت 180 درجه سانتي‌گراد ...
تاریخ انتشار : ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 72 بازدید
شیرینی پفک بادامی
طرز تهیه شیرینی پفک بادامی ساده و خوشمزه   در ادامه طرز تهیه انواع شیرینی ، در این پست طرز تهیه شیرینی پفک بادامی را به علاقمندان آموزش می‌دهیم. شیرینی پفک بادامی یک شیرینی ساده و خوشمزه که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. با ما همراه باشید... مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ ۵ عدد پودر قند ۲۰۰ گرم پودر بادام ۲۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کاغذ روغنی ۲ برگ پودر پسته ۲ قاشق سوپخوری آرد ۱۲۵ گرم [caption id="attachment_61653" align="aligncenter" width="450"] شیرینی پفک بادامی[/caption] طرز تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ ها ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک ...
تاریخ انتشار : ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 68 بازدید
کیک کرپ شکلاتی بسيار لذيذ و خوشمزه! کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود . مواد لازم: کره ۶ قاشق غذا خوری شیر ۳ پیمانه تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱.۵ پیمانه پودر کاکائو ۲/۳ پیمانه شکر ۷ قاشق غذا خوری خامه قنادی ۴ پیمانه مواد لازم گاناش: خامه‏ پر چرب۱ پیمانه شکر ۴ قاشق غذا خوری شکلات ۱۷۰ گرم کره ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه: برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید.در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر ...
تاریخ انتشار : ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 63 بازدید
طرز تهیه لوز زعفرانی تبریز لوز زعفرانی تبریز از شیرینی های سنتی مجلسی و خوشمزه آذربایجان شرقی و بسیار پرطرفدار است. این شیرینی تقریبا در بیشتر مجالس تبریز دیده می شود. از آن دسته شیرینی هایی است که می‌تواند سرحالتان بیاورد! این معجزه البته نتیجه ترکیب بادام و زعفران است که تبریزی‌ها آن را کشف کرده‌اند. ‏ مواد لازم شکر ۱ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه بادام ۲۰۰-۱۵۰ گرم پودر قند(معادل 20 گرم) ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده غلیظ ۱ قاشق سوپ خوری پسته کوبیده به مقدار لازم طرز تهیه لوز زعفرانی تبریز ۱- برای این شیرینی نیاز به پودر بادام داریم، میتونید آماده تهیه کنید ولی دست ساز ...
تاریخ انتشار : ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 88 بازدید
طرز تهیه دسر کرم طالبی ؛ یک دسر تابستانی بی‌نظیر   کرم ها از دسرهای بسیار خوشمزه پر کاربرد هستند و تنوع زیادی دارند.کرم طالبی یکی از آنهاست.این کرم بسیار خوشمزه هست و به آسانی آماده می شود.   مواد لازم کرم طالبی :  طالبی متوسط 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر به میزان لازم خامه 250 گرم پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر صاف) آب سرد 1 پیمانه   [caption id="attachment_61306" align="aligncenter" width="450"] دسر کرم طالبی[/caption] طرز تهیه کرم طالبی :   ابتدا یک آب طالبی مثل همیشه درست کنید. طالبی را قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تان و ذائقه تان داخل مخلوط کن بریزید. شکر آن باید از ...
تاریخ انتشار : ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 123 بازدید
پودینگ شکلاتی مواد لازم برای پودینگ شکلاتی پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری شیر 1/4 پیمانه (برای خمیر کاکائویی) شیر 2 پیمانه شکر 1/3 پیمانه عصاره وانیل 1/4 قاشق چایخوری (دلخواه) در دستور تهیه پودینگ شکلاتی مرحله به مرحله با دسر شکلاتی خوشمزه ای آشنا میشوید که در عرض یک ربع ساعت و فقط با 4 ماده ساده تهیه میشود. بله در 15 دقیقه همه مواد با هم مخلوط شده و روی شعله پخته و غلیظ میشوند. البته بعد از آن بهتر است پودینگ چند ساعتی در یخچال قرار بگیرد تا کاملاً سفت شود و حالت خامه ای پیدا کند اما شما میتوانید پودینگ ...
تاریخ انتشار : ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 107 بازدید
طرز تهیه نان مغزدار با گردو مواد لازم برای نان مغزدار با گردو : آرد چهار پیمانه  شیر ولرم سه چهارم پیمانه   آب ولرم یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد کره ذوب شده سه قاشق غذاخوری خمیر مایه دو قاشق مرباخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری کره ذوب شده برای روی خمیر دو قاشق غذاخوری گردوی خرد شده دو فنجان دارچین دو قاشق چایخوری زعفران ساییده و دم کرده یک قاشق چایخوری   طرز تهیه نان مغزدار با گردو : شکر را در آب ولرم حل کرده و به آن خمیر مایه را بیفزایید. این محلول را کنار بگذارید تا اصطلاحا خمیر مایه عمل بیاید. کره، شیر، سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. آنها را هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.   خمیر مایه را ...
تاریخ انتشار : ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 74 بازدید
طرز تهیه دسر شکلاتی عصرانه مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی شکلات تلخ : 150 گرم شیر : دو قاشق غذاخوری کره : چهار قاشق غذاخوری بیسکویت ساقه طلایی : 12 عدد شکلات تلخ : 50 گرم عسل یا شکر : چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه: تمامی مواد اولیه را به جز بیسکویت ها داخل قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا نرم و ذوب شوند. در این مرحله باید مواد را دائم هم بزنید. البته می توانید به جای حرارت غیر مستقیم و بخار آب از مایکروفر هم استفاده کنید. سپس شکلات ها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی سرد شوند. تقریبا 15 دقیقه ...
تاریخ انتشار : ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 112 بازدید
کیک شیربرنج چینی
 طرز تهیه کیک شیر برنج چینی   کیک شیر برنج یکی از کیک‌های ساده و معروف چینی است که بیشتر در جشن سال نو چینی‌ها درست و سرو می شود. چینی‌ها از یک نوع برنج به نام sweet rice برای پخت این کیک استفاده می‌کنند. اما شما می‌توانید این کیک را با برنج خرد شده بپزید. مواد لازم برای تهیه کیک شیر برنج: ۱ ساقه وانیل ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر کم چرب کاله پوست ۱ عدد لیمو ۱۰۰ گرم برنج خرد ۷۵ گرم مارگارین کم چرب ۱۲۵ گرم شکر ۴ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پودر پودینگ وانیلی ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۲۵۰ گرم کوارک کم چرب ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲۵۰ گرم تمشک ...
تاریخ انتشار : ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 114 بازدید
تارت موزی تاتین تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود. تعداد: 6 نفر مواد لازم كره: 60 گرم شكر: 150 گرم خمیر شیرینی: 250 گرم موز: 4 عدد بزرگ دارچین: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری بستنی وانیلی و مقداری پودر نارگیل: اختیاری پرتقال: یك عدد آرد سفید: برای تكاندن روی شیرین خامه: اختیاری طرز تهیه: برای درست كردن موز: فر را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید. كره را برش داده و در سینی فری به اندازه 20 ...
تاریخ انتشار : ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 99 بازدید
موکا کاپ خوشمزه! اگر میخواهید در منزل و با کمترین هزینه موکا کاپ خوشمزه تهیه کنید این مطلب را بخوانید. مواد لازم: شکلات (ذوب شده): 250 گرم لیوان طلقی: 6 عدد کیک کره ای (پودر شده): 150 گرم میوه کمپوت شده (خردشده): 100 گرم قهوه (رقیق شده): یک قاشق سوپ خوری خامه قنادی: 200 گرم شکلات سیاه: 200 گرم طرز تهیه: شکلات ذوب شده را داخل لیوان ریخته و در دست بچرخانید تا تمام محیط داخلی لیوان را پوشش دهید. لیوان را برگردانید تا اضافه های شکلات از آن خارج شود و لبه لیوان را صاف کنید و در یخچال قرار دهید تا شکلات ببندد. از یخچال خارج کرده و مجددا این کار ...
تاریخ انتشار : ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 102 بازدید
پای لیمو ترش
طرز تهیه پای لیموترش ، دسر خوش‌عطر و خوش‌طعم مجلسی   پای لیموترش یک پای خوش طعم با عطر لیموئه که پایه اصلی آن ؛ بیسکویت هست و نیازی به تهیه خمیر پای نداره. این دسر خوشمزه و خوش عطر را به عنوان عصرانه هم می تونید نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه پای لیموترش بیسکویت (دایجستیو) خرد شده ۲۰۰گرم کره ذوب شده ۵۰ گرم شکر ۱ قاشق غذاخوری وانیل یا هل ۱.۳ قاشق چایخوری شیر عسلی ۱ قوطی زرده تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ پنسه ( مقداری که بین انگشت شست و اشاره جا میگیره ) رنده پوست لیمو برای ...
تاریخ انتشار : ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 113 بازدید
لورن کیش
طرز تهیه لورن کیش ، یک صبحانه خوشمزه و بی‌نظیر   در این بخش قصد داریم طرز تهیه لورن کیش را به شما آموزش دهیم. لورن کیش می تواند یک گزینه خوشمزه و بی نظیر برای شروع یک روز عالی باشد. با ما همراه باشید ...   مواد لازم جهت لورن کیش خمیر پای شش ورق ژامبون نصف پیمانه پیاز خرد شده پنج عدد تخم‌مرغ هم‌زده یک‌ویک‌چارم پیمانه خامه کم‌چرب یک‌چارم قاشق چایخوری نمک یک‌چارم قاشق چایخوری جوزهندی یک‌ونیم پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده یک قاشق غذاخوری آرد کامل گوجه‌فرنگی تازه خرد شده برگ‌های تازه ریحان [caption id="attachment_60497" align="aligncenter" width="520"] لورن کیش[/caption] طرز تهیه لورن کیش   فر را در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و اجازه دهید ...
تاریخ انتشار : ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 101 بازدید
پنکیک کاکائویی! در صورتی که اولا طرفدار وعده صبحونه هستین اونم صبحونه های جدید و دوما پنکیک دوست دارین و سوما عاشق شکلات و کاکائو هم هستین این مطلب دقیقا مختص به شماست چون هم صبحونه اس هم پنکیکه و هم کاکائویی پس وقتو تلف نکنین و فوری درستش کنین. مواد لازم : ۱ پیمانه آرد سفید ۱/۲ پیمانه شیر ۲۰ گرم کره ۱ عدد تخم مرغ ۴ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری کاکائو ۱ قاشق مربا خوری سرخالی بیکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل مراحل تهیه : ابتدا شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه. بعد کره که بهتره آب کرده ...
تاریخ انتشار : ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 102 بازدید
کوکی شکلاتی با طعم گلاب شرت برد جزو معروف ترین کوکی ها در تمام دنیاست که بافت بسیار خوبی داره و داخل دهن آب میشه در عین حال دستور پیچیده ای نداره و کم تجربه ترین افراد هم می تونن به راحتی تهیه اش کنند. کوکی امروز یه نوع شرت برد با طعم گلاب هست که بخاطر وجود گلاب عطر و طعمش مناسب ذائقه ایرانی است. مواد لازم: کره به دمای اتاق رسیده ۱ پیمانه پودر شکر ۲/۳ پیمانه گلاب ۱ قاشق چای خوری پودر وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری آرد ۲و۱/۳ پیمانه نمک ۱/۴ قاشق چای خوری شکلات تلخ آب شده به مقدار لازم پودر گل محمدی ‏به مقدار ...
تاریخ انتشار : ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 87 بازدید
شیرینی تمشک و لیمو این شیرینی یک دسر متفاوت و مقوی و خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. میزان سرو: 20 الی 25 عدد مواد لازم خمیر: کره (به دمای محیط رسیده): 125 گرم تخم مرغ: یک عدد پودر شکر: 50 گرم پوست رنده شده لیموسنگی: 2 عدد آب لیمو سنگی: یک عدد بیکینگ پودر: یک ق چ وانیل: یک ق چ آرد: به مقدار لازم مواد لازم میانی: تمشک (یخ زده): 150 گرم مربای تمشک: 2 ق س مواد لازم رویه: پودر شکر: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه خمیر، کره، تخم مرغ و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، بیکینگ ...
تاریخ انتشار : ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 96 بازدید
پنکیک شکلاتی   پنکیک شکلاتی یک نوع دسر خانگی بسیار لذیذ و خوشمزه هست که غیر از دسر میتوان از آن به عنوان یک صبحانه مقوی یا میان وعده استفاده کرد، درست کردن پنکیک شکلاتی بسیار آسان است و نیازی به مهارت زیاد ندارد، یک دسر خوشمزه و خانگی که هر کسی می تواند آن را درست کند و اصلا وقت گیر نیست و مواد آن، به راحتی تهیه می شود. تعداد : ۴ تا ۵ نفر – زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه  – زمان پخت : ۳۰ دقیقه  – سطح دشواری : آسان مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی : آرد : ...
تاریخ انتشار : ۰۹ اردیبهشت ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 118 بازدید
صفحه 1 از 3212345...102030...آخرین »

Copyright © 2015 Datees. All rights reserved